«Отдыхай в деревне!» Так называется проект польского Министерства сельского хозяйства и развития села. Сельский туризм – это отличная идея для тех, кто желает приблизиться к жизни в деревне и к природе, уверяет Роберт Якубик из Департамента по общественным делам и аграрного образования Министерства сельского хозяйства Польши:
Этот проект аграрное министерство ведет уже несколько лет. На данный момент стратегия реализации его такова, чтобы его популяризировать, выйти навстречу людям, продвигать идею отдыха на природе на территории деревни. В этом году мы представили проект на Международной туристической выставке в Варшаве TT Warsaw. В следующем году мы планируем участвовать с нашим проектом в восьми таких мероприятиях по всей стране, чтобы продвигать услуги польского агротуризма. Мы хотим показать людям, как хорошо и с пользой можно провести отдых в сельской местности.
Роберт Якубик говорит, что деятельность аграрного министерства не переходит дорогу Министерству спорта и туризма:
Это выглядит таким образом, что аграрное министерство проводит мониторинг того, что происходит в сельских местностях. Вместе с Федерацией агротуристических хозяйств в Польше мы подготовили каталог хозяйств, принимающих у себя туристов. Это список тех хозяйств, которые выполняют соответствующие требования для того, чтобы их туристическое предложение было на должном уровне, чтобы к ним могли приехать гости, которых интересует такой вид отдыха. В общей сложности во всей Польше действуют более 8 тысяч агротуристических хозяйств. Они делятся на категории: «Отдых у фермера» и «Отдых в деревне».
По словам Катажины Ожеховской из Департамента по общественным делам и аграрного образования Министерства сельского хозяйства Польши, вне сезона агротуристические хозяйства заполнены на 80%, а в сезон отпусков и каникул – на все 100%.
Самой большой популярностью пользуются хозяйства, которые принимают семьи с детьми и предлагают тематический отдых, так называемые Образовательные усадьбы. Это новое направление в Польше, для которых характерна сельскохозяйственная специализация. В таких усадьбах туристы не только знакомятся с конкретными работами жителей села, но также участвуют в них: доят коров, косят сено, собирают урожай. Это соединение отдыха и труда, чего-то приятного с образованием и с расширением кругозора.
Пребывание в деревне учит уважению к природе, к продуктам питания и к тихой и простой жизни.
Все предложения, которые предоставляют наши агротуристические хозяйства, вписываются в формат «Три “E”» по-английски: emotions, entertainment, education, то есть эмоции, развлечение и образование. ВО всех образовательных усадьбах проводятся самые разные мастер-классы и курсы по народному промыслу или какому-то старинному ремеслу. Когда человек сам в чем-т участвует, лично что-то переживает, то лучше воспринимает окружающий мир, открывает, как прекрасно можно проводить время.
Интерес к отдыху в деревне растет не только среди поляков, но и среди иностранных туристов, главным образом потому, что это активный отдых:
В каждом регионе есть агротуристические хозяйства, которые принимают постоянных гостей из-за рубежа. Например, в Люблинском воеводстве есть одно хозяйство, куда приезжают туристы из Франции и Германии. Шведы с удовольствием приезжают в Польшу поездить на велосипедах. В восточной части страны пролегает велосипедный маршрут Green Velo. Его протяженность 2 тысячи километров, он проходит через пять воеводств: Подкарпатское, Свенткошиское, Люблинское, Подляское и Вармино-Мазурское. Для ночлегов туристы выбирает именно агротуристические хозяйства вблизи этой велосипедной трасы. Сейчас маршрут Green Velo расширяется за счет ответвлений от главной трассы. Здесь создается хорошая инфраструктура для зеленого туризма.
Проект «Отдыхай в деревне!» - это также подспорье для самих аграриев, говорят Роберт Якубик и Катажина Ожеховска:
Мы продвигаем агротуризм еще и потому, что это не только дополнительный вид деятельности аграриев, но иногда, особенно в кризисной ситуации, становится основным видом деятельности. Это просто помогает им продержаться. С другой стороны, благодаря агротуризму в сельских местностях начинает развиваться малое предпринимательство. А за этим идут локальных инвестиции и развитие инфраструктуры.
Очень важна публичная миссия агротуризма, которая заключается в том, чтобы показать значение сельскохозяйственного сектора для экономического развития нашей страны. Причем не только в контексте сельского труда, но и в контексте продуктов питания – здоровых и экологически чистых.
Стоит также добавить, что на стремительное развитие агротуризма в Польше в последние 7-8 лет в значительное мере повлияли средства, полученные из евросоюзных фондов.
Ирина Кудрявцева