Вкус Польши: когда жарко
PR dla Zagranicy
Iryna Kudriavtseva
31.07.2015 15:14
-
Smaki lody golabki chlodnik.mp3
Летом никто не откажется от порции настоящего мороженого и огуречного холодника.
Лето. Жарко. Очень жарко. Есть не хочется, но от порции вкусного холодного мороженого никто не откажется. Дорогие радиослушатели, польский кулинарный рынок богат самыми разными видами мороженого. В последнее время все больше популярностью пользуется мороженое маленьких фирм или сделанное на месте в кондитерских или ресторанах. Слушайте звуковой файл.
Огуречный холодник. Рецепт
Ингредиенты: 500 миллилитров кефира, 2 малосольных огурца, 2 свежих огурца, 4 ложки мелко порезанного укропа, черный перец.
Приготовление: трем на крупную терку малосольные огурцы и хорошо помытые свежие огурцы. Укроп моем, сушим и мелко нарезаем. В кастрюлю или миску с кефиром добавляем огурцы, отжав их от лишнего сока, добавляем также укроп. Всё хорошо мешаем и охлаждаем в течение 15-30 минут.
При подаче в огуречный холодник можно добавить небольшие кусочки вареного мяса или хлебные сухарики, нарезанные кружочками или кубиками.
Рубрику ведет Ирина Кудрявцева