Польша – лидер по производству мяса птицы в Европе
В прошлом году производство мяса птицы в Польше составило 2,650 млн тонн.
В прошлом году производство мяса птицы в Польше составило 2 миллиона 650 тысяч тонн, из чего почти 1,250 млн тонн ушло на экспорт. Эти результаты обеспечили Польше позицию лидера производителя мяса птицы в Европе. Продукция польских фирм конкурирует по качеству и по низкой цене. Удержать планку высокого качества способствует система сертификатов, которая применятся на фермах на каждом этапе производства, говорит Катажина Томашевская из фирмы De Heus.
1 У нас очень много сертификатов и будет еще больше. Речь идет о системе сертификации IBK, GMP+ и других. В разных странах требуются разные сертификаты, начиная с инкубатора, заканчивая убоем. Каждый из наших бизнес-партнеров должен иметь соответствующий сертификат. Это даёт потребителю в западной части Европы гарантию качества продукта.
Меньше, чем через два года будут введен запрет на использование генномодифицированных кормов для домашней птицы, в том числе сои, которая дешевле натуральной. Производители уже к этому готовятся:
2 В 2109 году продукты с ГМО будут запрещены. Я считаю, что в случае рынка мяса птицы это означает большую проблему. Мы уже тестируем разные виды белка, которые смогут заменить сою, но на сегодняшний день соя является самым лучшим и самым дешевым источником белка, который в больших количествах мы можем использовать в производстве мяса птицы.
Стоит также напомнить, что хотя в июле Всемирная организация по охране здоровья животных признала Польшу страной свободной от птичьего гриппа, мясо птицы, производимое польскими фирмами, не может продаваться в некоторых странах, в частности в Китае. Польская стороны неустанно ведет работу, чтобы ликвидировать барьеры, осложняющие дальнейшее развития сектора мяса птицы.
В прошлом году производство мяса птицы в Польше составило 2 миллиона 650 тысяч тонн, из чего почти 1,250 млн тонн ушло на экспорт. Эти результаты обеспечили Польше позицию лидера производителя мяса птицы в Европе. Продукция польских фирм конкурирует по качеству и по низкой цене.
Удержать планку высокого качества помогает система сертификатов, которая применятся на фермах на каждом этапе производства, говорит Катажина Томашевская из фирмы De Heus: "У нас очень много сертификатов и будет еще больше. Речь идет о системе сертификации IBK, GMP+ и других. В разных странах требуются разные сертификаты, начиная с инкубатора, заканчивая убоем. Каждый из наших бизнес-партнеров должен иметь соответствующий сертификат. Это даёт потребителю в западной части Европы гарантию качества продукта".
Меньше, чем через два года, будет введен запрет на использование генномодифицированных кормов для домашней птицы, в том числе сои, которая дешевле натуральной. Производители уже к этому готовятся: "В 2019 году продукты с ГМО будут запрещены. Я считаю, что в случае рынка мяса птицы это означает большую проблему. Мы уже тестируем разные виды белка, которые смогут заменить сою, но на сегодняшний день соя является самым лучшим и самым дешевым источником белка, который в больших количествах мы можем использовать в производстве мяса птицы".
Стоит также напомнить, что хотя в июле Всемирная организация по охране здоровья животных признала Польшу страной свободной от птичьего гриппа, мясо птицы, производимое польскими фирмами, не может продаваться в некоторых странах, в частности в Китае. Польская сторона неустанно ведет работу, чтобы ликвидировать барьеры, осложняющие дальнейшее развитие сектора мяса птицы.
IAR/ik