Польська яловичина безпечна для здоров’я

У Польщі прокоментували результат контролю в бойнях, проведеного після оприлюднених у ЗМІ випадків нелегального забою худоби. Міністр сільського господарства Ян Кшиштоф Ардановський повідомив, що яловичина з польських закладів безпечна для здоров’я і позбавлена бактеріологічних загроз.

Головний ветеринар Польщі Павел Нємчук зазначив, що в 47 різницях виявлено порушення, проте вони не впливали на безпеку м’яса. Не було необхідності закриття жодного з перевірених закладів. «Контроль проведено в 102 різницях. У 47 виявлено різні порушення, наслідком яких не було закриття закладів. Наприклад, порушення строку повідомлення про переміщення м’яса, помилки в документації, відсутнсть процедур у випадку травмованих тварин, транспорт корів, яких не можна було переміщати, неправильна гігієна виробництва та структура підприємства», – повідомив головний ветеринар Польщі.

Проведений контроль стосувався також роботи ветеринарів та посередників продажу.

IAR/Н.Б.