Нашою гостею є сьогодні Ева Борек з Фонду «My pacjenci»-«Ми пацієнти». А ми поговоримо про мобільний додаток «Zdrowice». Це гра, що встановлюється на смартфони, і має заохочувати користувачів до регулярного споживання овочів, фруктів і води, а також до фізичної активності, творячи таким чином здорові навики. Адже, наприклад, додаток нагадує, що прийшов час на якусь здорову їжу, склянку води, або заохочує зробити кілька кроків. Все це фіксується і нагороджується у віртуальному світі балами, за рахунок яких у грі можна будувати своє місто.
- Чи ви гадаєте, що це добрий шлях для освіти?
- Так, я гадаю, що це добрий напрямок. Хоча, напевно, якась польова гра була б чимось ліпшим, аніж гра перед комп’ютером. Бо окрім того, що вона б навчала правил здорового харчування, то змушувала б також докладати фізичних зусиль. І таким гарним прикладом був, зокрема, пошук покемонів, завдяки чому, гадаю, дітям різного віку в різних суспільствах вдалося спалити кілька калорій. Якби це підрахувати, то, як мені здається, можна було б показати, що на пару кілограмів їм вдалося похудати.
- Звісно, завжди до чогось можна причепитися. Але, з іншого боку, може, йдеться про якусь зміну мислення? І, як мені здається, що такий додаток і є, власне, проявом цього – тут не йдеться про заборону: шоколаду не можна, чіпсів не можна, але тільки про демонстрацію того, що треба, варто… Тобто йдеться про створення позитивних прикладів.
- Звісно, що так. Поле для маневру тут величезне, оскільки на наших дітей діють вектори різноманітних реклам нездорового харчування. Діти приліплені до екранів смартфонів і позбавлені руху. Тож все те, що може подолати оці вектори й запропонувати свій власний вектор у зворотному напрямку, тобто показати дітям, як вести здоровий спосіб життя, правильно харчуватися і рухатися дуже важливо. І тут всі засоби добрі, а ми повинні говорити, що коли будь-хто будь-що вигадає у цій сфері, то це заслуговує на похвалу.
- А може – задам вам таке провокаційне питання – надмірна вага не є настільки серйозною проблемою, як нам здається? Чи це щось, про що варто вести мову?
- Це величезна проблема, що стосується кожного. Надмірна вага стала найбільшою та найсерйознішою проблемою суспільного здоров’я. Щодо цього вже не існує жодного сумніву. Нещодавно було оприлюднено дані з усього світу, з яких випливає, що щораз товстішими стають люди в усіх куточках світу, незалежно від континенту. Отже, крива набирання ваги тіла така сама в Азії, Африці, Європі. Хіба що, дещо більш динамічною вона є в Європі та Північній Америці. З 1975 року частка дорослих з надмірною вагою збільшилася втричі. І якщо в усьому світі вона зросла з 5% до 15% за ці понад 40 років, то в Європі і Північній Америці вона збільшилася з 10% до майже 30%.
- Тобто найбагатші товстішають найшвидше?
- Так, це, по суті, ціна, що ми її платимо за добробут…
- І технологічний розвиток… У ході презентації цього мобільного додатку «Zdrowice», професор Мірослав Ярош, директор Інституту продовольства і харчування, розповідав про те, що діти, яких запитали, чи знають, як повинен виглядати здоровий спосіб життя, дуже добре у цих питаннях зорієнтовані. А якщо так, то чим зумовлено цю проблему?
- Це розуміння взагалі дуже велике і серед дітей, і серед батьків, бо всі ми теоретично дуже добре знаємо, яким повинно бути здорове харчування, здоровий спосіб життя. Але хто цю теорію в змозі втілити у життя – у практиці родинного, домашнього столу? І тут, власне, з’являється величезна проблема. Ми, на жаль, не в стані здорових навиків триматися, це межує з героїзмом. Сьогодні це справді вимагає подвигу з боку батьків, аби діти харчувалися здорово, аби були фрукти, овочі, аби вони пили воду і багато рухалися. Все це вимагає просто нелюдських зусиль і вдається лише найбільш завзятим особам, яких завжди є надзвичайно мало.
- Чому споживання фруктів та овочів, пиття води виявляється такою проблемою? Здавалось би, що такі елементи можна без складнощів включити до щоденного раціону дитини.
- А ви спробуйте дати своїй дитині воду або зробити їй сніданок з самих лише овочів та фруктів. Гадаю, що все вам і повернеться. На жаль, наші діти перебувають під надзвичайно потужним тиском з боку свого оточення, ровесників, котрі не завжди приносять до школи найздоровішу їжу. А також насамперед ідеться про рекламу нездорового харчування, якої всюди повно. А по-третє, якщо йдеться про здорове харчування і повний руху стиль життя, не завжди добрий приклад подаємо дітям ми самі. Тож на дітей впливаємо ми, їхні ровесники і мас-медіа. А все це призводить до того, що здорові сніданки і вода нерідко просто повертаються додому.
- Ви сказали, що розуміння цього питання велике, і як у молодших, так і старших з нас. Теоретично ми знаємо, щó слід їсти. Але потім у телевізорі з’являється така чи інша зірка з пачкою чіпсів і всі наші зусилля виявляються марними.
- Саме так. І часто виявляється так, що реклама здорового способу життя, на яку Міністерство здоров’я витратило величезну купу грошей (а зараз є така неоднозначна реклама з конем, в якій говориться про кінське здоров’я), виступає поруч із футболістом Робертом Лєвандовським з пляшкою Кока-коли. А це він є для дітей і молоді іконою здорового способу життя. Це вже не наукові авторитети, професори кажуть нам, як здорово харчуватися тощо, а, власне, кухарі, знаменитості, футболісти, блоґери різної масті. Однак, всі вони самі можуть вести здоровий спосіб життя. Роберт Лєвандовський може навіть ані ковтка Кока-коли не зробити, бо цього може йому не дозволити його дієтолог. Але через цю рекламу, коли наша дитина отримує якісь гроші, то що вона купує в магазині? Не воду, а, власне, це…
- Це звучить песимістично…
- Рівень ожиріння зростає. Отже видно, що рівновага порушена. Видно, що ми, однак, піддаємося спокусі нездорового способу життя. І героїчні зусилля Міністерства здоров’я, всіх тих установ, що усвідомлюють потребу поширення здорового стилю життя, у тому числі великою мірою йдеться й про польську школу, виявляються, однак, недостатніми. Отже, ми товстішаємо. Товстішають дорослі, товстішають діти, товстішають всі на всіх континентах.
PR24/А.М.